• 2023.04.20

お子さまから大人の方まで、幅広い世代に人気のカルビ。

焼肉屋では定番のお肉で、旨辛いスープでいただくカルビクッパも人気のメニューです。

 

カルビとは韓国語であばらを意味する言葉で、焼肉ではあばら周辺のバラ肉のことを指しています。

かなり範囲の広い部位のため、肩バラ、トモバラ（中バラ、外バラ）などさらに細かい部位に分けて

出荷されることも多いお肉です。

 

人気の理由は、食べやすい肉質と、万人に好かれるクセのない旨味にあります。

どの部位も脂がのっており、筋が少なく、柔らかくジューシーな食感が楽しめます。

しっかりとした旨味と脂によるコクがあるため、ご飯との相性も抜群です。

 

おかずにも、おつまみにもぴったりのカルビ。

一つ上の美味しさをお求めの方には上カルビもおすすめですよ。

自慢の目利きで仕入れた間違いないカルビを心ゆくまでご堪能くださいね！

 

 

岐阜・大垣の『焼肉えんわや 鶴見店』は、こだわり抜いた上質のお肉を気軽に楽しめる焼肉店。

肉業界に10年以上携わる店主が独自ルートから仕入れており、素材本来の旨味を存分に楽しめます。

 

最大45名様までの宴会貸切や飲み放題プランもございます。

皆で集まる日は、えんわやの美味しい焼肉で楽しいひとときをお楽しみください。

 

 

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